【初牛肉麵】是今年2020年在三多商圈興中夜市新開幕的麵食小店，根據店家自述：「初」代表著我們堅持努力以及用心製作的態度，要讓客人吃到最原汁原味牛肉麵的初心。
當初會找到這家店，是例行性搜尋團購網站GOMAJI，發現附近有家6月份新開幕的牛肉麵店【初牛肉麵】可以購買使用優惠代金折價券（折扣100元僅須79元，每次每人限使用一張），而且幾乎一致的好評，於是網路下單購買後，抱著好奇嘗鮮的心情前往消費。
從Google地圖搜尋，看來是在三多商圈的文橫夜市/興中夜市內（Google地圖街景尚未更新，只會看到以前該處舊店家，無法參考），很快地就看到招牌找到店家。
🔻【初牛肉麵】簡單設計的兩塊招牌，地面的招牌寫著主營的餐點項目：牛肉麵、豬肉乾拌麵、牛肉燥飯、水餃。
料理台和點單結帳都在室外，一進來就受到兩位年輕人（老闆？）的熱情招呼。為了避免誤解，習慣會再詢問是否能使用GOMAJI優惠折扣代金券，他們說當然可以！等結帳時候再核銷即可👌👌。拿了點餐單子到室內用餐區選定座位，本次預計使用一張券（折抵100元），點了「牛肉麵」和「燙青菜」後交給老闆。（老闆看到客人有動作，就會主動過來接單子，服務態度好評！👍）
🔻菜單兼點餐單（圖片取自店家官網）
🔻室內座位區，總共四張桌子，前後距離短，左右距離較長。冷氣開放。
🔻電視、自助區（餐具、佐料、茶水、餐巾紙）、冰箱。
🔻自助區佐料，有酸菜、醬油、辣椒等。只嘗試了酸菜，味道只酸不辣，口味適中。
🔻自助區餐具櫃。那個標語做的更細緻一點會更好😅
🔻冰箱內放有30元一盤的開胃小菜（數量不多，老闆會看數量補充）
🔻店內擺設，大概是希望生意興隆，財源廣進吧。
🔻等了不到十分鐘，餐點全部到齊了：原汁牛肉麵（140元）、燙青菜（空心菜，30元）、酸菜（自助拿取，免費）
🔻原汁牛肉麵湯頭不是太濃，喝起來有清爽的感覺，微辣不油膩。麵條不是主流的粗麵條，也不是一般機械細麵條，走中庸之道吧😆，但彈性嚼勁很好。
🔻內含四塊肉，大小不一致，圖中是挑最大的，都是含一點筋的，同樣都是軟嫩味濃好吃。
堪稱完美的一餐，吃飽完食後結帳，順利使用GOMAJI優惠折扣代金券100元後再補差額現金40元，再次感受到店員熱忱的服務態度，我相信以這種餐點品質和服務態度，這家店會成功的，加油吧！
總結評論：
【初牛肉麵】是三多商圈興中夜市新開幕的麵食小店，正如同店名「初」所代表的，店家想要展現對食物製作的要求，以及給客人最好的食物品質和服務。台式牛肉麵的好壞可能因人而異，這是頓令我很滿意的一餐，湯頭、麵條、牛肉都是恰到好處的牛肉麵。沒使用優惠券的原價在高雄屬於一般價位，若使用優惠券就算是超值的好選擇。希望店家能愈做愈好，也推薦給喜歡牛肉麵的人。
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【初牛肉麵】實用資訊
🔰 主營餐點：牛肉麵、豬肉乾拌麵、牛肉燥飯、水餃等
🔰 美味程度：⭐⭐⭐⭐⭐（本次品嚐原汁牛肉麵，超乎預期）
🔰 服務評分：⭐⭐⭐⭐（服務態度良好，但除了點餐和結帳外，大部份是自助）
🔰 空間裝潢：⭐⭐⭐（小型店面，動線良好，沒有特殊裝潢，冷氣開放）
🔰 營業時間：11:00-20:30 (週日公休)
🔰 其他資訊：不可訂位，不可刷卡。店內有冷氣，座位較少，飯點時間可能須排隊。
🔰 聯絡電話：07-3381201
🔰 如何前往：
*地址：高雄市苓雅區永樂街171號
*停車：路邊停車較困難，停機車較方便。建議利用百貨公司的停車場。
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