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行政酒廊(貴賓廳)歡樂時光Happy Hour 行政酒廊(貴賓廳)歡樂時光Happy Hour

夜深了，你是否曾在如此下著雨的深夜中，獨自或與朋友在酒吧喝著調酒，渡過歡樂時光🌟
 
在高級旅館體驗文章中，會頻繁出現「歡樂時光 Happy Hour」這個詞。這個詞原本的確是酒吧行業常用字，意指某時段有特價，甚至免費的酒水可以盡情暢飲🍹
 
高級旅館大部分會設置，免費提供高級會員，或一般客人付費使用的行政貴賓廳(台灣稱呼)/酒廊(大陸稱呼)/Lounge，"歡樂時光"後來就被借用在貴賓廳，在晚餐時段會提供自助餐和酒水暢飲。因為高級會員通常免費，所以常旅客們對於衝刺高級會員樂此不疲😁
 
然而，對於客人的調酒需求，貴賓廳工作人員有時候很忙，或者技術不足(也可能是客人要求太高😆)，畢竟調酒種類五花八門，每個人口味也不同，不能像在一般酒吧中點取想要的調酒😅
 
換個角度思考，如果工作人員不會調，那我們DIY自己調，反而更有樂趣呢！
調酒cocktail，又稱雞尾酒。簡單來說就是由「基酒」加上「調味酒」，以及「其他原料」。基酒種類有限，但調味的東西就是千變萬化，每個人的口味也不同，所以調酒就是種很主觀，甚至飲用當時心情都會影響口感。
 
長年體驗大陸和台灣多個貴賓廳，經常出現的材料大致有：
基酒：伏特加、琴酒、朗姆酒、龍舌蘭、威士忌。通常獨缺白蘭地，可能是可應用的配方較少。
調味酒：咖啡利口酒、椰子利口酒、白味美思、乾味美思、君度澄酒、安格斯苦酒(少見)...
其他原料：柳橙汁、葡萄汁、蔓越莓汁、可樂、雪碧、蘇打汽水、湯力汽水、檸檬片...。酒吧調酒配方中常見的檸檬汁反而沒有，我猜是因為容易腐敗，保存不易的關係，所以我都是...現榨!!😁
 
嘗試過一些配方，今天先分享3種調酒：

⭐自由古巴(CUBA LIBRA)
配方：朗姆酒、可樂，檸檬汁和檸檬片、冰塊適量。（圖中沒有檸檬片）

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⭐紅茶 High Ball：

配方：1份威士忌 + 2份紅茶 + 糖漿，顏色如同威士忌原色。
這是在台北喜來登貴賓廳(心得容後統整分享)，有工作人員調給我的，味道清爽甘甜還不錯呢👍🏻
 
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⭐⭐尼古羅尼 Negroni：
配方：1份甜苦艾酒 + 1份金巴利酒 + 1份琴酒，顏色會呈現漂亮的桃紅色🌺，甜中帶苦，味道較濃(畢竟3份基酒)。若初次接收不了，可以酌加蘇打水稀適。
 
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我最高記錄是連喝三杯濃調酒(含一杯長島冰茶)還是清醒著😅，雖然喝醉幫助睡眠(X)，大家開始嘗試的時候還是從簡單的先來吧！🍷
 
晚安，祝好夢😴😴😴
 
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